Burger Οδηγός Θεσσαλονίκης

sophia gv
25 Μαρ 2016
διαβάστηκε 4 λεπτά

Αγαπώ το φαγητό. Το σπιτικό φαγητό, το fast food, το γκουρμέ, το βρώμικο, το υγιεινό, το international, το παραδοσιακό τοπικό, το slow food, το finger food, το αλμυρό, το γλυκό, το πικάντικο, το γλυκόξινο... Αγαπώ το φαγητό. Σφοδρά.

Μία από τις αγαπημένες μου επιλογές στο fast food είναι το burger και φυσικά έχω δοκιμάσει σε πολλά (και συνεχίζω ακάθεκτη) μπεργκεράδικα της πόλης το αγαπημένο μου έδεσμα. Αποφάσισα, λοιπόν, να φτιάξω έναν mini οδηγό για όποιον μοιράζεται την αγάπη μου για το burger ή πρόκειται να περάσει μία βόλτα από την Θεσσαλονίκη και θα ήθελε να ξέρει που αξίζει να κάνει στάση για καλό street food.

Δηλώνουμε υπεύθυνα πως δεν διαφημίζουμε, δεν συνεργαζόμαστε και δεν έχουμε έρθει σε επικοινωνία με κανένα από τα καταστήματα τα οποία παρατίθενται παρακάτω. Επίσης, δεν φέρουμε ευθύνη για οποιαδήποτε αλλαγή στο μενού, στις τιμές ή στον τρόπο λειτουργίας του εκάστοτε καταστήματος μετά την επίσκεψή μας. Εκφέρουμε γνώμη ως πελάτες και μόνο.

Οι προτάσεις παρατίθενται από την καλύτερη προς τη λιγότερο καλή επιλογή. Πιθανόν η λίστα να ανανεωθεί στο μέλλον. Καλή όρεξη!

Pax Homemade Burgers

Ποιότητα & Γεύση: 9/10

Χώρος: 8/10

Εξυπηρέτηση: 9/10

Τιμές: 8/10

Δοκιμάσαμε το Tower Burger (ψωμάκι brioche, cheddar, cajun jam, onion rings, πίκλες, smoked chili mayo sauce) και το Cheese & Bacon Burger (cheddar ωρίμανσης, μπέικον, μαγιονέζα, tomato jam). Μπορείτε να συνοδεύσετε το burger της επιλογής σας είτε με σαλάτα είτε με πατάτες (εντός της τιμής). Οι πατάτες δεν είναι προτηγανισμένες και με μία επιβάρυνση ενός ευρώ περιχύνονται με μπόλικο λιωμένο cheddar και ψιλοκομμένο μπέικον. Απλά πείτε ναι στο τελευταίο δίχως σκέψη. Εγγύηση. Ο χώρος είναι πολύ cozy και φιλικός. Άνετοι καναπέδες, ανοιχτή κουζίνα, μεγάλη κάβα, όμορφες μουσικές. Το προσωπικό είναι εξυπηρετικότατο και ευγενέστατο. Οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ των 7-10 ευρώ, ωστόσο κάποιες φορές ισχύουν προσφορές όπως δύο burgers στην τιμή του ενός (συγκεκριμένη μέρα την εβδομάδα για κάποιους μήνες) ή φοιτητικές εκπτώσεις της τάξεως του -20%. Η ποικιλία είναι μεγάλη και η πρωτοτυπία των συνταγών ικανοποιητική.

Cheese & Bacon Burger

Tower Burger

φωτογραφία από την επίσκεψή μας

TGI Fridays

Ποιότητα & Γεύση: 9/10

Χώρος: 7/10

Εξυπηρέτηση: 6/10

Τιμές: 7/10

Επιλέξαμε το ιστορικό (και με το δίκιο του) Jack Daniel’s Burger (μπιφτέκι ψημένο στη σχάρα επικαλυμμένο με την Jack Daniel’s Glaze – μία τρομερή καπνιστή bbq sauce, σήμα κατατεθέν του καταστήματος- , ενισχυμένο με onion rings και λιωμένο cheddar) και το French Dip Burger (μπιφτέκι επικαλυμμένο με ψιλοκομμένο μοσχάρι φούρνου, μανιτάρια σωτέ –που έλιωναν στο στόμα-, balsamic grilled onions, τυρί swiss, φρέσκο σπανάκι, μαγιονέζα αναμεμειγμένη με μυρωδικά σε ψωμί brioche και au jus sauce –μία γλυκιά παχύρευστη σως-). Τα burgers συνοδεύονται με πατάτες (εντός της τιμής). Επιπλέον δοκιμάσαμε τις επίσης κλασσικές Potato Twisters (φρέσκες τηγανητές πατάτες, κομμένες σε πολύ λεπτές ροδέλες, περιχυμένες με queso cheese και sour cream sauce. Γαρνίρονται με τυρί Monterey Jack και pico de gallo.). Η ποικιλία και η πρωτοτυπία γεύσεων δεν απογοητεύουν. Μεγάλο ατού η ποιότητα του μπιφτεκιού, το πιο ζουμερό από όλα όσα δοκιμάσαμε. Ωστόσο, η εξυπηρέτηση μπορεί να γεννήσει διάφορα ερωτηματικά (PR υπάλληλοι, απρόθυμα refill των αναψυκτικών, υπερβολικά εγκάρδια επικοινωνία με πελάτες), αναλόγως φυσικά τις προτιμήσεις του καθενός. Υψηλές τιμές, υπάρχουν όμως φοιτητικές εκπτώσεις (-20%) σε επιλεγμένη ημέρα της εβδομάδας.

φωτογραφία από την επίσκεψή μας

Brothers in Law

Ποιότητα & Γεύση: 8/10

Χώρος: 9/10

Εξυπηρέτηση: 7/10

Τιμές: 8/10

Το συγκεκριμένο κερδίζει επάξια τον τίτλο της πρωτοπορίας. Πολύ ιδιαίτερες συνταγές. Ενδείκνυται για τους λάτρεις των «πειραγμένων» γεύσεων. Διαλέξαμε το Elvis Burger (μοσχαρίσιο μπιφτέκι, φυστικοβούτυρο, cheddar, μαρμελάδα φράουλα, μπέικον, τηγανητή μπανάνα) και το Steak Burger (μοσχαρίσιο φιλέτο, μανιτάρια πλευρώτους, καραμελωμένα κρεμμύδια, ρόκα, σως μουστάρδας). Οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ των 5-10 ευρώ. Οι πατάτες (ικανοποιητική ποσότητα) χρεώνονται εξτρά 1 ευρώ. Υπάρχει η δυνατότητα να προσθέσεις και επιπλέον υλικά με την αντίστοιχη επιβάρυνση. Ένα μεγάλο μειονέκτημα, ωστόσο είναι η πολύ μεγάλη επιτυχία του καταστήματος. Σε ώρες και μέρες αιχμής μπορεί να χρειαστεί να περιμένει κανείς λίγα δεκάλεπτα μέχρι να ελευθερωθεί κάποιο τραπέζι και έπειτα πριν προλάβει να καταπιεί την τελευταία μπουκιά μαζεύεται (ευγενικά πάντα) το τραπέζι προκειμένου να ετοιμαστεί να αδειάσει τη θέση για τους αναμένοντες. Κατανοητό μεν, δύσκολο να απολαύσεις το γεύμα σου δε. Ο χώρος πολύ προσεγμένος με πρόβλεψη μάλιστα για γονείς με μωρά και καροτσάκια.

Ψήσου…στα κάρβουνα

Ποιότητα & Γεύση: 7/10

Χώρος: 5/10

Εξυπηρέτηση: 8/10

Τιμές: 9/10

Μπεργκεράδικο δεν είναι, και η ποικιλία των burgers είναι πολύ περιορισμένη, ωστόσο είναι τόσο γευστικά και οικονομικά που δεν γινόταν να μην συμπεριληφθεί στη λίστα. Δοκιμάσαμε όλα τα διαθέσιμα burgers και ξεχωρίσαμε το BBQ Burger (ψητό μπριζολάκι, ρόκα, ντομάτα, πικάντικη χειροποίητη bbq sauce και πατάτες). Οι τιμές των burger δεν ξεπερνάνε τα 4 ευρώ και σε γεύση είναι πολύ καλύτερα από μερικά εξειδικευμένα μαγαζιά. Γρήγορο, φθηνό, νόστιμο και με θέα τον Λευκό.

Goody’s Burger House

Ποιότητα & Γεύση: 6/10

Χώρος: 5/10

Εξυπηρέτηση: 7/10

Τιμές: 7/10

Κλασσικές γεύσεις. Ο χώρος και η εξυπηρέτηση ποικίλουν καθώς πρόκειται για μεγάλη αλυσίδα εστιατορίων. Η ποιότητα και οι τιμές είναι πάνω κάτω αυτά που αναμένει κανείς. Αξιομνημόνευτο burger μπορεί να μην γευτείς, αλλά τουλάχιστον δεν κλαις τα χρήματα σου μετά το γεύμα. Value for money που λένε και στο χωριό μου.

Foodporn

Ποιότητα & Γεύση: 5/10

Χώρος: 9/10

Εξυπηρέτηση: 7/10

Τιμές: 6/10

Ο χώρος είναι πολύ όμορφος και πέρα για πέρα κατάλληλος για street food. Τοποθετημένο στην περιοχή με τα «καλά» μαγαζιά της πόλης ανταποκρίνεται πλήρως σε όλα τα must: urban και minimal διακόσμηση, πιασάρικο και πολλά υποσχόμενο όνομα, πολύ ελκυστικές περιγραφές των πιάτων. Δυστυχώς, όμως, από γεύση, ποιότητα και ποσότητα δεν λέει και πολλά. Το μέγεθος του burger πολύ μικρό (δεν ξέρω καν πως γίνεται να ζυγίζει τα αναγραφόμενα γραμμάρια), έρχεται στο τραπέζι περυτιλιγμένο, οι πατάτες χρεώνονται εξτρά και σερβίρονται περίπου 10-15 πατατούλες σε μία (χαριτωμένη ομολογουμένως) μινιατούρα καλαθιού supermarket. Προκειμένου να εντοπίσεις τα υλικά και τις γεύσεις των περιγραφών στο burger σου απαιτείται ταλέντο. Οι τιμές εξωφρενικά υψηλές για το προσφερόμενο προϊόν. Ευελπιστούμε το κατάστημα να άλλαξε πορεία πλεύσης μετά την επίσκεψή μας.